Gonzaga

Gonzaga

Pubblicato il:

Gonzaga la De.Co. Bevr’in Vin Gonzaghese L’area geografica di produzione è quella strettamente mantovana, e nello specifico quella del territorio comunale gonzaghese, che insiste sull’Oltrepò Mantovano.Il periodo storico […]

Goito

Goito

Pubblicato il:

Goito la De.Co. Carne e Derivati del Latte della Razza Bianca Val Padana

Gazzuolo

Gazzuolo

Pubblicato il:

Gazzuolo la De.Co. Rane con la Frittata Stracotto d’Asino Risotto alla Belfortese

Castel Belforte

Castelbelforte

Pubblicato il:

Castelbelforte la De.Co. Riso alla Pilota di Castei Riso Vialone Nano, cotto nel paiolo per asciugatura e non scolato, condito con il pesto di maiale, pochissimo burro e […]

Ponti sul Mincio

Ponti sul Mincio

Pubblicato il:

Strangolino lo strangolino, gnocchetto di pane che costituisce una variante del capunsel. Fogasin Il fogasin su la gradela di Ponti sul Mincio

Moglia

Moglia

Pubblicato il:

Al Salam d’là lengua d’là Moia  

Marmirolo

Marmirolo

Pubblicato il:

Luccio in salsa Il Sindaco Rasori: “Siamo certi farà da volano per l’intero territorio”. Quello del “Luccio in salsa”, tradizione che costituisce una sicura risorsa di valore economico, […]

Guidizzolo

Guidizzolo

Pubblicato il:

Quaglia arrosto tipica di Guidizzolo   Pancetta steccata tipica di Guidizzolo

Curtatone

Curtatone

Pubblicato il:

Cotechino delle Grazie di Curtatone. La ricetta dice “poco sale, poche droghe, poco grasso”. Il vero Cotechino delle Grazie è il Cotechino delle Grazie di Denominazione Comunale. La […]

Cavriana

Cavriana

Pubblicato il:

Torta di San Biagio La torta di San Biagio è un prodotto tipico della tradizione mantovana, precisamente della zona di Cavriana, cucinata in onore del patrono locale San Biagio. Viene […]

Castel d'Ario

Castel d’Ario

Pubblicato il:

Le De.Co di Castel d’Ario Riso alla Pilota Il nome curioso di questo piatto tipico del mantovano, ha origine dal nome dialettale dei braccianti delle riserie:in casteldariese infatti […]

Casaloldo

Casaloldo

Pubblicato il:

Casaloldo   Tortelli Fior di Verza con Salsa di Rape Rosse Riso Amaro Risotto Avisino  

Bozzolo

Bozzolo

Pubblicato il:

Le De.Co. di Bozzolo Fujadi Bozzolano