Ceresara

Ceresara

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Il Comune di Ceresara nell’ambito della promozione del Territorio e della cultura locale ha iniziato nel 2006 il percorso certificazione dei prodotti De.Co.Da quest’anno anche il prodotto tipico, […]

Asola

Asola

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Il Comune di Asola Pane dell’Assedio Creato dalle donne di Asola, fortezza e baluardo della Repubblica Veneta in terraferma, per festeggiare la fine vittoriosa di quel tremendo assedio […]

Borgo Mantovano

Borgo Mantovano

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Borgo Mantovano   Pastine alle Mandorle Salame Mantovano Gentile di Villa Poma Tortello di Zucca Mantovani al Burro e Salvia con Crostini di Parmigiano Reggiano.  

Bozzolo

Bozzolo

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Le De.Co. di Bozzolo Fujadi Bozzolano

Casaloldo

Casaloldo

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Casaloldo   Tortelli Fior di Verza con Salsa di Rape Rosse Riso Amaro Risotto Avisino  

Castel d'Ario

Castel d’Ario

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Le De.Co di Castel d’Ario Riso alla Pilota Il nome curioso di questo piatto tipico del mantovano, ha origine dal nome dialettale dei braccianti delle riserie:in casteldariese infatti […]

Castel Belforte

Castelbelforte

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Castelbelforte la De.Co. Riso alla Pilota di Castei Riso Vialone Nano, cotto nel paiolo per asciugatura e non scolato, condito con il pesto di maiale, pochissimo burro e […]

Gazzuolo

Gazzuolo

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Gazzuolo la De.Co. Rane con la Frittata Stracotto d’Asino Risotto alla Belfortese

Goito

Goito

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Goito la De.Co. Carne e Derivati del Latte della Razza Bianca Val Padana

Gonzaga

Gonzaga

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Gonzaga la De.Co. Bevr’in Vin Gonzaghese L’area geografica di produzione è quella strettamente mantovana, e nello specifico quella del territorio comunale gonzaghese, che insiste sull’Oltrepò Mantovano.Il periodo storico […]

Cavriana

Cavriana

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Torta di San Biagio La torta di San Biagio è un prodotto tipico della tradizione mantovana, precisamente della zona di Cavriana, cucinata in onore del patrono locale San Biagio. Viene […]

Curtatone

Curtatone

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Cotechino delle Grazie di Curtatone. La ricetta dice “poco sale, poche droghe, poco grasso”. Il vero Cotechino delle Grazie è il Cotechino delle Grazie di Denominazione Comunale. La […]

Guidizzolo

Guidizzolo

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Quaglia arrosto tipica di Guidizzolo   Pancetta steccata tipica di Guidizzolo

Marmirolo

Marmirolo

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Luccio in salsa Il Sindaco Rasori: “Siamo certi farà da volano per l’intero territorio”. Quello del “Luccio in salsa”, tradizione che costituisce una sicura risorsa di valore economico, […]

Moglia

Moglia

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Al Salam d’là lengua d’là Moia  

Ponti sul Mincio

Ponti sul Mincio

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Strangolino lo strangolino, gnocchetto di pane che costituisce una variante del capunsel. Fogasin Il fogasin su la gradela di Ponti sul Mincio